الملوخية ورق مجففة شمسي ومجروشة هي نوع من الملوخية التي تُجفف تجفيف شمسي. تُستخدم في تحضير الأطباق التقليدية مثل “شوربة الملوخية” في العديد من البلدان العربية. تتميز بطعمها الغني وفوائدها الصحية التي تشمل تعزيز الهضم وتقوية المناعة بفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن.
