اليانسون هو نبات عشبي يتميز بنكهته الحلوة والعطرية، ويُستخدم بشكل واسع في الطهي والعلاج الطبيعي. يحتوي اليانسون على فوائد صحية عديدة، مثل تحسين الهضم وتهدئة السعال والمساعدة في الاسترخاء. يتم تحضيره عادة في شكل مشروب ساخن أو إضافته إلى الأطعمة والمخبوزات.
